《金牌店长》精品主题酒店投经实训
课程介绍:

  《金牌店长》精品主题酒店投资经营管理提升实训
————独立思考、工履新;精通管理、创意经营

★培训脉络,实训提纲 :                                     调研立项     

                                                                         筹备开业            

(前厅∣ 客房∣ 餐饮)运营管理  ∣∣ (行政∣人事∣财务∣营销∣总务)职能管理

                     行业素养          连锁经营           职业修养

                     文化创意          品牌建设           时尚科技                               

权威师资:皇家驿栈、智选假日、宜必思、汉庭、桔子水晶、瑜舍、万爱主题精品酒店品牌资深职业经理人、金牌店长、集团高管以及里程碑级创业导师;本团队师资专业素质强,从业经验与成功经验丰富,高效精准的市场创意成功筹备并运营当下新创富主题酒店,有锐不可当的团队执行力其富于创新风格显著的培训风格整塑店长金牌领导力。
★优质教法:4G组学习+运营实训【桔子水晶/百优实训营】+项目实战+创新管理+业绩考核
                 【前置理论自习:1、阅读教材、资料,2、练习作业、批阅纠改,3、前考试、痛点自查,4、个性需求总结、建档----合计15天】——在线教学电脑CP/手机APP互动,理论自学、能力锻造
                 【现场基地实训:1、现场流程实训,2、项目管理实战,3、个性专题提升,4、礼仪日常训练,5、才艺文化熏陶,6、创意设计,智能+跨界策划,7、实战项目业绩性考核,8、酒店观摩考察(国际国内)】
★教学管理:理论自组织在线教学基地实训项目实战,管理参于/业绩达成式毕业考核,自选认证实习就业
                  组织活动:针对性品牌酒店观摩,知名品牌体验式管理交流,名家热点专题讲座,知名会展体验,科技园区智能产品博览,文化创意拓展,游览名胜观光采风---自选参加,统一购买保险。
★实训模块:

                                                          

运营管理

实训提纲

酒店前厅

◆精品主题酒店前厅运营事务管理重点及难点突破————对比与借鉴,优胜创新
流程操作训练:前台接待、快捷服务、值班经理、店长等服务接待与夜审流程SOP模拟与操作实训
热点模拟
VIP客户应急预案、投诉与安全处理实践操作实训
前厅部流程细分与扁平优化管理提升实训
酒店特色服务团队打造与质量管理提升实训
精品主题酒店会员体验营销与收益提升管理实训
酒店式公寓(家庭房与宠物房)、分时短租接待特色服务(智能化创新服务)提升实训
民宿、农家乐、汽车旅馆、情侣酒店、节庆假日、(红色、工业、主题公园、游轮等)
主题旅游酒店服务接待特色设计与管理提升实训
2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升
闺蜜亲友团、“印下美好”、浪漫恋人等服务与管理策划项目实战
……

客房楼层

◆客房运营事务管理重点及难点突破————对比与借鉴,优胜创新
流程操作训练:客房服务、库房、洗衣房等服务与接待流程操作训练
热点模拟:应急事件处理安全运营操作实训
客房部岗位细分与化管理提升实训
成本控制与精细化管理提升实训
优质睡眠与客户体验管理提升实训
客房促销收益提升实训
智慧服务质量与团队管理提升实训
客房部财产与安全管理提升实训
2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升
“留下感动”、“睡眠不觉晓”、旺季抢房等服务与管理策划项目实战
……

餐饮服务

◆餐饮运营事务管理重点及难点突破————对比与借鉴,优胜创新
流程操作训练::简餐服务与接待流程SOP模拟与操作训练
热点模拟旺季团餐,应急事件处理操作训练
餐饮服务流程细分与优化管理提升实训
简餐与特色(咖啡吧社交)餐饮产品设计与安全管理提升实训
食品安全与成本控制管理提升实训
采购与成本核算管理实训
2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升
“这方饮食”等服务与管理策划项目实战
……

管家服务

◆精品酒店管家服务流程管理提升实训————对比与借鉴,优胜创新
流程操作训练:奢华精品酒店首问责任制贴身管家服务流程实操训练
管家服务流程设计亮点优化管理提升实训
管家式服务团队打造与质量管理提升实训
VIP建档与长计划客户管理提升实训
管家文化与服务意识提升管理实训
2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升
欢迎夏洛特与乔治、变身商务大秘等服务与管理策划项目实战
……

 

职能管理

实训提纲

行政/人事

◆主题精品连锁酒店管理定位与金牌店长行政人事管理提升实训————推陈出新,优胜神器
连锁酒店产品特性及优秀运营理念——品牌对比
酒店组织架构对比与制度制定提升实训
质检流程优化与企业文化建设管理提升实训
招聘培训技能提升实训与现场模拟
员工手册与操作手册编订实务
薪酬绩效体系建立与节约型人力资源体系建立提升实训
金牌店长6品质与“万能工种”能力建构
运营服务(前厅、客房、餐饮)与职能管理(行政人事、财务、营销、总务)部门的工作权重分配
日常运营中金牌店长常务工作流程解析与训练(日、周、月、季、年)
2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升
何店长的日常、裁减冗余、“一张奖单”等管理策划项目实战
……

品牌营销

◆酒店营销管理提升实训————推陈出新,优胜神器
市场分析与营销策划管理提升实务
营销预算与收益管理提升实训
全员营销及销售实操技能技巧提升实训(前台销售与协议客户,电商营销、扫
楼、陌拜)
战略定位与品牌营销管理提升实务

销售部团队管理及销售业绩提升技能技巧
产品销售策划实战训练
智能营销云预定销售实训
营销策划实战训练(智能+创新营销)

2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升
制造话题、获得认知、关注评论等管理策划项目实战
……

 

财务管理

 

 

◆酒店财务管理提升实训————推陈出新,优胜神器
非财部门财务流程优化与成本控制管理实训
财务分析与酒店预算管理提升实务
采购与酒店库房管理提升实训
税务筹划与连锁经营财务管理提升实务
酒店众筹与品牌投融资专项技能实训
2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升
春(夏秋冬)季预算、看表谏管理、季度汇报等管理策划项目实战
……

工程安全

◆信息化工程安全总务管理提升实训————推陈出新,优胜神器
消防与安全管理提升实训
酒店工程节点与物业“万能工”管理提升实训
节能环保与信息智能产品管理提升实务
信息与智能产品(无人机、机器人、可穿戴设备iwatch等AI新品)创新开发与应用管理提升实训
2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升
找到逃生通道、机器人兵团、微信控制等管理策划项目实战
……

 

管理提升

实训提纲

职业修养

◆金牌店长礼仪魅力与管理素养提升实训————观察与自省,超越瓶颈
主题精品酒店服务时尚礼仪与商务礼仪训练
金牌店长职业素养提升训练
             ——八大职业经理人管理意识、高端服务业管理辨识等
主题文化礼仪与服务流程设计创意实训
2--4个杰出范例案例分析及解析实务提升
一分钟特色、“接待杨洋”、家乡人文秀等管理策划项目实战
…………

 

中层管理

 

 

◆智慧服务与优能管理实训————观察与自省,超越瓶颈
服务意识与督导管理提升实训
沟通与执行管理提升实训
流程精细化与关键时刻管理提升实训
文化元素与主题酒店服务团队创新拓展实务
2--4个杰出范例案例分析及解析实务提升
快速执行、旺季抢房等管理策划项目实战
……

设计筹备

◆开业筹备与连锁经营管理提升实训————观察与自省,超越瓶颈
立项调研与主题策划产品设计实训(范例:汽车旅馆、情侣;民宿)
酒店筹备工程与采购管理提升实训
开业流程与推进管理提升实训
业主谈判与合作技巧提升实务
连锁经营管理实务
酒店管理法律风险防范管理提升实训
产品修改调研策划与执行管理提升实训
2--4个杰出范例案例分析及解析实务提升
筹备一个酒店、改进实训酒店客房、地域风毕业设计
……

        ★班型分类:集训班(集中培训,每4天休一天);周末班(每周1天,每周六日或定制)
        ★开班日期:固定开班,每月两期【开班日期:每月15日,月末日】 循环开课,随到随学。
        〓基础系统提升班:

【管理0起点学员】--无管理经历酒店从业人员,酒店管理院校学生,酒店在职人员,酒店投资人等;
学期14天,学费6000元/人(含实训教学教材资料、考试辅导、观摩交流费用等);
系统理论+技能实操+部门管理+管理提升+创新设计

〓在职全面提升班:

【在职管理层学员】--酒店管理从业人员,在职经理人,集团中基层等;
学期9天,学费4600元/人(含
实训教学教材资料、考试辅导、观摩交流费用等)
系统理论+系统管理+管理提升+创新设计

酒店业主班:

酒店投资业主学员】--集团高层,投资业主等;
学期4天,学费3800元/人(含实训教学教材资料考试辅导、观摩交流费用等)
系统理论+难点突破+管理提升+创新设计

 ★认证推荐:

 美国国认证协会饭店业协会ACI《国际注册精品酒店高级经理人》职业资格证书:
考核鉴定费1500元/人(含申请报名考试鉴定、证书费用等)

 

                                                               
★报读地点: 

   北京市朝阳区景华南街1号旺座中心西塔二十七层(乘车路线:113、405、488、650、98、夜34、402、

9、619、夜30内环、特8外环、671、673、运通107、快速公交2线,光华桥北、光华桥南站点,地铁1号线国

贸站、10号线金台夕照站,北京嘉里大酒店/中央电视台对面)

★实训地点:朝阳校区、海淀校区、西城校区、通州校区
★咨询方式:010-53394160 /  18600550786   QQ: 718733260  公众微信号:baiypx
                  客服在线【咨询或留言】

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