品牌提升--建制内训ZXZD内训

会员服务       ZXZD咨询诊断类成建制培训

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★ 权威团队顾问式咨询诊断 + 成果考核式免费回访 =“权威实训”+“严格考核”
★ 成建制全年式高端服务 + 经营企业调整 = “高效团队””+“经营提升”。

1、星级酒店(五星级)
2、主题精品酒店(经济型连锁、
主题奢华精品、民宿、酒店公寓
3、特色餐饮
4、休闲会所

【内训流程:时间顺序---顺次排序】——————依酒店情况适时调整。

“百优”五星酒店行政总办提升实训

参培训部门/时间

行政部、总办

3

 
 

时间

课题

课程简介

培训师资

 

第一天

酒店基础意识创新

《现代酒店服务意识与效能》《优质服务与管理特质理论》

《行为理论、权变理论与模型等现代酒店管理新工具展演》

《管理模式创新启发与案例分析》

刘老师:美国饭店业协会高级理事中国区负责人,国家旅游局酒店礼仪技能考评员,国际高级培训讲师

 

第二天

行政管理组织架构

《现代酒店组织架构对比与制度创新提升实训》

《行政部岗位流程细分与质量管理(体系、监测、文化与精神)优化提升实训》《质检流程优化与管理提升实训》

李老师:远望楼宾馆(四星)总经理

 

第三天

素养提升 仪容仪表

《礼仪礼节实训》

《酒店服务基本礼仪训练(大堂、客房、餐饮、康乐、会务、VIP)》《酒店商务礼仪训练》

张老师:香格里拉人事总监,特级礼仪培训师

 

“百优”五星酒店人力资源管理提升实训

参培训部门/时间

人力资源部

3---29/3031

 
 

时间

课题

课程简介

培训师资

 

第一天

人力资源 招聘培训

《人力资源开发技能技巧》《现代酒店人才招聘途径拓展与流程模拟训练》《培训技能提升实训与现场模拟》

李老师: 硕士研究生,港中旅集团酒店事务部圆通维景酒店副总经理

 

第二天

管理提升 文化品牌

《酒店整体运营》《品牌营销》《战略规划》《市场拓展》

孙老师 开元酒店销售总监,希尔顿酒店区域销售经理

 

第三天

人力资源  薪酬激励

《现代酒店人力资源开发与系统优化管理实训》《薪酬绩效体系建立与优化考核操作实训》《人力资源部岗位流程细分与优化管理提升实训》

王老师:广州大厦总经理

 

“百优”五星酒店质检提升管理实训

参培训部门/时间

质检---前厅、客房、餐饮管理

4

 
 

时间

课题

课程简介

培训师资

 

第一天

前厅管理  质检提升

《前厅部岗位流程细分与优化管理提升实训》《金钥匙服务型团队打造管理提升实训》《预案管理与危机处理提升实训》

霍老师:金融街洲际首席礼宾司,嘉里中心首席礼宾司

 

第二天

餐饮管理

质检提升

《餐饮部岗位流程细分与优化管理提升实训》《高效团队打造管理提升实训》《宴会服务与管理提升实务》

王老师:米其林三星总经理,京城会运营总监,布鲁宫法餐厅总经理

 

第三天

客房管理  质检提升

《客房运营事务管理重点及难点突破》《客房部岗位流程细分与优化管理提升实训》《服务流程优化与质量管理提升实训》《行政楼层、洗衣房、库房等服务管理提升实训》

宋老师:硕士研究生,港中旅集团酒店事务部丽都维景酒店副总经理

 

第四天

后厨管理 质检出品

《餐饮部后厨岗位流程细分与优化管理提升实训》《出品创新与食品安全管理提升实训》《采购与成本核算管理实训》

郗老师:锦江集团昆仑饭店副总经理,中国烹饪协会理事

 

 

“百优”五星酒店财务管理提升实训

参培训部门/时间

财务部

2

 

时间

课题

课程简介

培训师资

 
 

第一天

财务管理   流程技能

《财务流程与财务表报管理提升实训》《财务部门流程梳理与提升实训》《财务预算与非财务人员内部控制提升实务》

陈老师:首旅集团贵宾楼财务总监

 

第二天

财务管理

质检提升

《财务部管理与流程精细化提升实训》财务分析与投资运营实训提升》《酒店投资与成本控制精细化管理提升实务》《酒店业战略理财(税务筹划)提升实务》《酒店价值评估专项技能实训》

赵老师:开元集团财务总监,晟景酒店财务管理公司总经理

 

“百优”五星酒店工程管理提升实训

参培训部门/时间

工程部

2

 
 

时间

课题

课程简介

培训师资

 

第一天

工程安全  消防星标

《现代酒店消防与安保管理提升实训》《绿色节能与工程环保流程管理实务》《现代酒店信息与智能化管理提升实务》

佟老师:民族饭店资深工程部主任,北京饭店工程部经理;

 

第二天

智能酒店信息管理

《酒店运营工程节点与万能工技能实训》

《智能管理创新与信息科技体验拓展(软件应用集成)》

李老师:瑞海姆酒店总经理/工程总监

 

“百优”五星酒店前厅/营销管理提升实训

参培训部门/时间

前厅/销售部

3

 
 

时间

课题

课程简介

培训师资

 

第一天

前厅管理

流程精细

《前厅部岗位细分与优化管理提升实训》《前厅接待流程优化与精细化管理提升》

杨老师:华都酒店房务经理

 

第二天

前厅管理

质检提升

《预案管理与危机处理提升实训》《缔造忠诚客户营销管理提升实训》《金钥匙服务型团队打造管理提升实训》

霍老师:威斯汀酒店房务总监、前厅经理首席礼宾师

 

第三天

营销管理 流程技能

《客房\餐饮\休闲产品销售技巧(前台销售与协议客户,点菜技巧与宴会销售,住店客人与会员线下、线上、移动、谈判、陌拜)》

王老师:珠江帝景酒店事业服务部销售总监

 

第四天

营销管理 质检提升

《销售部岗位流程细分与收益优化管理提升实训》《市场分析与营销预算管理提升实务》《品牌营销与营销策划管理提升实务》《营销策划实战训练》

孙老师:开元酒店集团销售总监、三亚酒店总经理

 

 

 

“百优”五星酒店客房管理提升实训

参培训部门/时间

客房部

2

 
 

时间

课题

课程简介

培训师资

 

第一天

客房管理 流程精细

《客房服务与接待流程操作实训》《行政管家、PA、库房、洗衣房管理提升实训》《客房服务流程优化与精细化管理提升》

李老师:远望楼宾馆(四星)总经理

 

第二天

客房管理 质检提升

《客房部岗位细分与优化管理提升实训》《酒店客房及公共区域的计划检修与保养》《节能与绿色饭店的创建》《客房质量与成本管理提升实训》

李老师:港中旅酒店集团丽都维景酒店副总经理

 

“百优”五星酒店餐饮管理提升实训

参培训部门/时间

餐饮部

3

 
 

时间

课题

课程简介

培训师资

 

第一天

餐饮管理

质检提升

《餐饮部岗位流程细分与优化管理提升实训》《高效团队打造管理提升实训》《宴会服务与管理提升实务》

王老师:米其林三星总经理,京城会运营总监,布鲁宫法餐厅总经理

 

第二天

后厨管理 质检出品

《餐饮部后厨岗位流程细分与优化管理提升实训》《出品创新与食品安全管理提升实训》《采购与成本核算管理实训》

郗老师:锦江集团昆仑饭店副总经理,中国烹饪协会理事

 

第三天

行政总厨

质检提升

《考核督导与质量提升管理实训》《厨房设备使用与安全生产管理提升实训》《厨师技术培训技能与技巧提升实训》

《酒店管理法律风险防范实务提升》

底老师:中瑞酒店管理学院教授,贵宾楼行政总厨餐饮总监

 

 

 

“百优”五星酒店休闲管理提升实训

参培训部门/时间

休闲康乐部

2

 
 

时间

课题

课程简介

培训师资

 

第一天

休闲管理  流程质检

《休闲服务部岗位流程细分与优化管理提升实训》《星级项目管理标准与创新经营提升实训》《温泉、中医理疗、KTV、健身中心经营管理提升实训》《康乐项目流程管理提升》《康乐项目精细化管理提升》

张老师:温都水城总经理,魔润水世界筹备经理总经理

 

第二天

休闲管理

质检提升

《休闲项目安全管理提升实务》《精细化流程管理提升实务》《VIP会员营销与服务管理提升实务》

戴老师:瑞海姆、南宫温泉酒店总经理

 

 

 

“百优”五星酒店中层管理提升实训

参培训部门/时间

酒店中层

3

 
 

时间

课题

课程简介

培训师资

 

第一天

中层素养  优能管理

《沟通、督导、执行力提升实训》《流程管理提升实训》

《精细化管理提升实训》《大客户、关键时刻管理》《学习型团队建设与智慧服务管理提升实训》

刘老师:美国饭店业协会教学总监、万豪酒店北方区总监

 

第二天

中层提升 管理心理

《激励的心理学原理,掌握从心理人员管控理论和方法》《提高员工积极的情绪,建立和谐有效团队》《组织和谐\企业和谐------提高管理与服务实训》《增强企业凝聚力树立品牌,建立管理权威》

刘老师:美国饭店业协会高级理事中国区负责人,国家旅游局酒店礼仪技能考评员,国际高级培训讲师

 

 

 

“百优”五星酒店高层管理提升实训

参培训部门/时间

酒店高层

3

 
 

时间

课题

课程简介

培训师资

 

第一天

高层素养

管理艺术

《管理心理应用与压力、情绪管理提升实训》《管理机制选择与领导风格塑造技巧实训》《公共关系与酒店业复合型发展战略管理管理提升实训》

陈老师:万达铂尔曼酒店总经理

 

第二天

运营提升  模式标准

《(国际)国家旅游局星级标准研讨》《运营模式与集团人力资源开发管理提升实训》《现代文艺与酒店功能创新提升实训》《酒店管理法律风险防范与酒店业复合型发展战略》

马老师:北京饭店副总经理,建国酒店集团高层运营总监,国家旅游局饭店协会理事

 

第三天

财务管理  成本预算

《财务分析与成本控制实训》《财务预算与投资战略提升》

《税务筹划与酒店价值评估》《集团财务精细化管理提升》

王老师 :(首旅集团)京西宾馆财务总监

 

第四天

集团管理开业筹备

《立项调研与酒店产品设计实训》《酒店筹备工程与采购管理提升实训》《酒店开业流程与服务规划实训》《旅游/商务酒店品牌建设与集团管理提升实训》

萧老师:新加坡新世纪酒店总经理,马尔代夫温泉酒店总经理,台湾统一集团连锁酒店总经理

 

“百优”五星酒店智慧服务管理提升实训

参培训部门/时间

前厅部

5

 
 
 

时间

课题

课程简介

培训师资

 

第一天

素养提升 仪容仪表

《礼仪礼节实训》《酒店商务礼仪训练》《酒店服务基本礼仪训练(大堂、客房、餐饮、康乐、会务、VIP)》

张老师:香格里拉人事总监,特级礼仪培训师

 

第二天

前厅服务

流程技能

《流程重现:门童、礼宾、行李、接待、问询、大堂副理、大堂经理、商务中心、呼叫中心等服务与接待流程模拟与操作训练》《热点模拟:应急预案投诉与安全时间处理操作实训》

霍老师:威斯汀酒店房务总监、前厅经理首席礼宾师

 

第三天

客房服务

流程技能

《流程重现:客房服务、行政管家、PA、库房、洗衣房、主管、客房经理等服务与接待流程模拟与操作训练》《热点模拟:VIP客户与行政楼层管家服务,应急事件处理操作实训》

李老师:硕士研究生,港中旅集团酒店事务部圆通维景酒店副总经理

 

第四天

餐饮服务

流程技能

《流程重现:餐前、餐中、餐后---中餐、西餐、简餐---礼宾、领位、包厢、宴会、主管、经理等服务与接待流程模拟与操作训练》《热点模拟:大型婚宴、行政会议与特色包厢服务,会展设计,应急事件处理操作实训》

邱老师:首都机场酒店总经理,嘉里中心大酒店总经理、餐饮总监

 

第五天

 

 

休闲服务

流程技能

《流程重现:温泉、中医理疗、KTV、健身中心---服务、主管、经理等服务与流程模拟与操作训练》《热点模拟:VIP客户与会员服务,特色项目服务,应急事件处理操作实训》

 

 

孟老师:南宫温泉酒店温泉项目经理,九华山庄副总经理

 

 

百优酒店培训管理中心  2018年5月

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